|
|
 |
BASKEZ SOSLU MEZGİT |
BASKEZ SOSLU MEZGİT
küp doğranmış soğan ve sarımsak zeytinyağına alınır kavrulur,taze kekik,biraz ince doğranmış jambon,biber,domates ve şarap eklenerek tuzu eklenir ve sos hazır.
ayrı yerde kalın dilim mezgit fileto tuz,karabiber ve zeytinyağı eklenerek hazırlanır,yağsız tavada kızgın halde kızarmaya alınır.üzerine tat katması için 1 diş sarımsak ve taze kekik konur.2 yüzüde 3-4 dk kızartılır.tabağa sos konup üzerine biraz maydonoz serpilerek mezgit oturtulur.mezgitin üstüne zeytinyağı gezdirilir.
|
|
|
|