|
|
|
|
 |
| ciğerli iç pilav |
Malzemeler
1 su bardağı pirinç
... Üç buçuk çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
125 gram ciğer
2 çorba kaşığı antepfıstığı
Yarım havuç
Yarım tatlı kaşığı tozşeker
Tuz, karabiber , tarçın , yenibahar
2 çorba kaşığı kuşüzüm ü
1 demet dereotu
İç Pilav Yapılışı
PİRİNCİ 20 dakika sıcak suda bekletip, süzün. Tereyağı ve zeytinyağı nı karıştırıp, tencerede kızdırın. Daha sonra, piyazlık doğranmış soğan ı pembeleşene kadar soteleyin. Ciğeri ilave edip, karıştırın. Antepfıstığı ve doğranmış havucu ilave edin. Süzdüğünüz pirinç ve tozşekeri ekleyin. Baharatları katıp, iyice kavurun. Kuşüzüm ü ve kıyılmış dereotu nu ilave edin. Tencereye pirincin hizasına kadar su ekleyip, 2 dakika harlı ateşte daha sonra kısık ateşte, pirinç suyunu çekene dek pişmeye bırakın. Dilediğiniz şekilde süsleyip, servis yapın.Devamını Gör
|
|
|
|
