Esmer Güzeli Pastası
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 25g kakao
Kreması için
- 1kg süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya 125 gr margarin
- 3 Türk kahvesi fincanı şeker
- 3 Türk kahvesi fincanı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Keki ıslatmak için
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nescafe
Yumurta ve şeker köpük olana dek çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Pişen kekin üstüne nescafeli sütü dökün.
Krema için yağı eritip unu kavurun. Sütü ekleyerek mikserle çırpın sonrasında kaynayana dek karıştırın. Şekeri ve vanilyayı ekleyip soğuyana dek buzdolabında bekletin. Sonrasında krem şantiyi ekleyip mikserle 10 dk çırpın. En son ve sütünü çeken pasta kekinin üzerine kremayı sürün ve bol kakao ve hindidtan cevizi ile susleyerek servis edin.
Bu tarifi Sevgili Ayşe’den aldım kendisine burdan sevgilerimi yolluyorum. Biraz zahmetli ama çok lezzetli bir tatlı )Afiyet olsun