|
|
|
|
 |
| EKŞİLİ ADANA ÇORBASI |
| EKŞİLİ ADANA ÇORBASI
Malzemeler
250 gr. Kıyma250 gr. Fiyonk Makarna150 gr. Nohut,6 diş Sarımsak1 adet Limonun suyu150 gr. MargarinYeterince Et Suyu ya da SuTuzKarabiberkırmızı Pul Biber ve Kuru Nane
Yemeğin TarifiAkşamdan ayıklayıp ıslattığımız nohudu 2 litre kadar suyla haşlayalım.Nohutların pişmesine yakın makarnayı da ilave edip hep birlikte pişirelim.Rendelenmiş 1 baş kuru soğan, kıyma ve yeterince tuzla karabiberi iyice yoğurup nohut büyüklüğünde köftecikler yapalım. Bu köfteleri 100 gr. margarin yağında pişirdikten sonra tencerede pişmiş olan nohut ve makarnaya ilave edelim.1 çay bardağı dolusu limonsuyunu ilave edip bir taşım dahakaynatalım.1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,1 tatlı kaşığı kuru nane,yeterirfce tuz ve karabiberi 50 gr.kadar yağda kızdırıp çorbayailave edelim.1-2 dakika daha kaynatıp sıcaksıcak servis yapalım
|
|
|
|
