Malzemeler :
•500 gram köftelik kıyma
•200 gram salamura asma yaprağı
•1 adet rendelenmiş soğan
•1 diş dövülmüş sarımsak
•Tuz, kimyon, karabiber
•3 adet domates
•1 çorba kaşığı domates salçası
•1 çay bardağı su
•1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanması:
Salamura yaprakları birkaç kez suyunu değiştirip yıkayın ve yaprakları elinizle sıkın.
Bir kase içinde kıyma, soğan, sarımsak , tuz , kimyon ve karabiberi yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayarak silindir
köfteler hazırlayın. Köfteleri asma yaprağına sarın ve bir güveç kabına alın.
Sos için rendelenmiş domates, salça ve suyu karıştırın. Asmalı köftelerin üzerine
dökün.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin ve sıcak fırında kaşar eriyene kadar tutun.
Sıcak servis yapın. Afiyet Olsun J
