2 çeşit ekşi krema tarifimiz var.Genelde ekşi krema yabancı ülkelerin yemek tariflerinde karşımıza çıkar.O yüzden eklemek istedim.
1. Tarif için;
250 ml süt
1 yemek kaşığı sirke
250 ml krema
250 ml süte 1 yemek kaşığı sirkeyi ekleyin.Karıştırın ve 10 dk bekletin.Bu karışımın 1/4 ünü alıp 250 ml krema üzerine ekleyin.Mikserle çırpın.Kabın üzerini yoğurdu mayaladığınız gibi bir bez ile örtüp oda sıcaklığında bekletin.Geri kalan sütü de aynı oranlarda yapıp mayalayın.Sirkenin ölçüsünü küçültemediğimiz için sütü 250 ml aldık.
2. Tarif için;
200 gr krema
1/8 limon suyu
Kremaya limonun suyunu ekleyip tel yardımıyla çırpın
