Kaç Kişilik: 8-10 kişilik
Hazırlama: 1 saat 30dk
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya 42 gr
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 200 gram beyaz peynir
Bulamak için;
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Bolca susam
Hazırlanışı
Öncelikle maya, süt ve şekeri yoğurma kabında eritin. Ardından hamur için diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin. Ele yapışmayan kıvama gelince un miktarı tamam demektir. İyice yoğurun ve üzerini örtüp 40 dakika mayalandırın. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze alın. Çay tabağından biraz büyük şekilde elinizle açın. İçine biraz peynir, birazda kaşar koyun. Uç kısımlarından başlayarak kapatın. Kapanacak yer tam ortaya doğru gelmeli. Kapattığınız yeri iyice kapatın açılmamalı. Altta kalan düz kısmı üste gelecek şekilde ters çevirin ve kenara koyun. Kapanan yer alta gelecek yani bütün hamuru bu şekilde hazırlayın. Pekmezle suyu karıştırın. Önce pekmezli suya sonra susama bulayın ve tepsiye yerleştirin. Hepsi bittikten sonra 20 dakika kadar tepside mayalandırın. Daha sonra poğaçaların tam orta kısımlarını resimdeki gibi bıçakla keserek açın. Açtığınız yerlere çok az kaşar peyniri koyun. 200 derecelik ısıtılmamış soğuk fırında kızarana kadar pişirin. Servise hazır. Gerçekten harika bir tat. Pastane usulu bir tat kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun.
az önce fırından çıkardım ve yedim, enfes olmuş. tarif için teşekkürler…
Cok tesekkur ederim songul hanim iyi aksamlar sevgiler:-)
42 gr. yaş maya yerine dr.oetker 10 gr. instant maya kullanabilir miyiz? Tşk.
2 paket kullanin ozaman zeynep hanim olur rica ederim iyi aksamlar sevgiler:-)
Simitli poça tarifinizin aynısını yaptım.Benim yaptığım da sizinki kadar güzel görüntülü oldu.Piştikten sonra poçaların yumuşalığı da pandispanya gibiydi.Peynir ve kaşar yerine başka iç malzeme ile yapmak daha lezzetli olur diye düşünüyrum.Güzel tarifiniz için teşekkür ederim.
Rica ederim gulfeda hanim evet degisik malzemelerlede yapiyorum cok guzel oluyor siz ne isterseniz onlada yapabilirsiniz cok tesekkur ederim iyi aksamlar sevgiler:-)
seçelay hanım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor tarif defterime ekliycem süper
Cok tesekkur ederim meryem hanim iyi aksamlar sevgiler:-)
şahane bir tarif bugün yaptım harika oldu süper
Cok tesekkur ederim nurcan hanim iyi aksamlar sevgiler:-)
Secelay hanim, cok Cabuk gelen cevabiniz ve detayli bilgiler Isabetli oldu, tesekkur ediyorum. Tarifinizi kismet ise yarin deneyecegim. Saniyorum bu sayfada resim paylasamiyoruz, mümkün olsa idi imalatimin neticesini sunardim, saglikla Kaliiniz.
Rica ederim mehmet bey nedemek burda paylasma olmuyor ama facebook sayfasinda yayinlaniyor diye biliyorum oraya mail yada msj yoluyla benim tarifimin adiyla gonderebiliyorsunuz oyle biliyorum isterseniz iletisim bolumunden sitenin sahibi elif hanima mail atabilirsiniz detayli bilgi icin cok tesekkur ederim sonucu bildirirseniz sevinirim iyi aksamlar dilerim:-)
Rica ederim mehmet bey nedemek burda paylasma olmuyor ama facebook sayfasinda yayinlaniyor diye biliyorum oraya mail yada msj yoluyla benim tarifimin adiyla gonderebiliyorsunuz oyle biliyorum isterseniz iletisim bolumunden sitenin sahibi elif hanima mail atabilirsiniz detayli bilgi icin cok tesekkur ederim sonucu bildirirseniz sevinirim iyi aksamlar dilerim:-)
Nefis görünüyor, sanki mis gibi sıcak sıcakken kokusu burnuma geldi, ellerinize sağlık…
Çok teşekkür ederim selda hanim iyu aksamlar sevgiler:-)
tarifiniz için teşekkürler az önce denedim mahlep yoktu fakat gayet güzel oldu ellerinize emeğinize sağlık
Cok tesekkur ederim eda hanim rica ederim sizinde ellerinize saglik iyi aksamlar sevgiler:-)
Bu simiti bu ara sık sık yapıyorum favorim herkesden beğeni alıyorum yapınca!!!