|
|
 |
EKLER PASTA |
Ekler malzemeleri
HAMURU İÇİN
1 ölçü şuale hamuru
KREMA İÇİN
1 yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
1 çay bardağı un
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı kakao
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
ÜZERİ İÇİN
150 gr bitter çikolata
Ekler hazırlanışı
Ekler: Şuale hamurunu hazırlayın. Krema için, süt dışındaki malzemeleri tencereye aktarın. Sütü yavaş yavaş ilave ederek ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. Fırından çıkardığınız hamurları enine ortadan ikiye kesin. Kaşık yardımıyla içlerine kremayı paylaştırın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Eklerin üzerini çikolataya batırıp donuncaya kadar bekletin. Kağıt külah içine doldurduğunuz çikolatadan üzerlerine gezdirerek sıkın. Servis yapın.
Şuale hamuru malzemeleri
1 su bardağı su
100 gr tereyağı
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tutam tuz
1 su bardağı elenmiş un
3 veya 4 yumurta
Şuale hamuru hazırlanışı
Şuale hamuru: Su, tereyağı, tozşeker ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca elenmiş unu bir kerede içine atıp karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Ocaktan alıp birkaç dakika bekletin. Hamur ılınınca yumurtaları teker teker ekleyin ve mikserle iyice karıştırın. Krema sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine belirli aralıklarla top şeklinde sıkın. Şuale hamuru artık hazır, afiyet olsun.
|
|
|
|