Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yağ
• su

içi için:

• 300 g kıyma
• 2 baş kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın, yavaş yavaş su ekleyerek hamur kıvama geldiğinde yarım saat kadar dinlenmesi için üzerini örtün.

Soğan, domates, biber ve maydanoz küçük doğranır ve kıymaya eklenir, yoğurulur.

Hamurdan bir parça alınır tabak büyüklüğünde açılır. Yarısına iç harç sürülür.

Teflon tavada her iki yüzü de pişirilir. Afiyet olsun.